營養(yǎng)學(xué)是一門研究機(jī)體代謝與食物營養(yǎng)素之間的關(guān)系的一門學(xué)科。通過對營養(yǎng)學(xué)的歷史、起源、發(fā)展、特征、層次等方面的描述,可以知道營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展脈略。在康奈爾大學(xué)營養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)的前兩年,將探索營養(yǎng)研究的一般領(lǐng)域,同時完成化學(xué),生物學(xué)和社會科學(xué)基礎(chǔ)課程的核心課程。也可能有機(jī)會做本科研究,并通過實(shí)地經(jīng)驗(yàn)進(jìn)一步學(xué)習(xí)。還有其他的機(jī)會可以擴(kuò)大您的學(xué)習(xí)體驗(yàn)并將課堂學(xué)習(xí)付諸實(shí)踐。例如,參加行醫(yī)程序或出國留學(xué),或參加健康和營養(yǎng)學(xué)會。
TOEFL要求:80;W20,L5,R20,S22
IELTS要求:7.0以上
GPA要求:3.0以上
GRE要求:Required
GRE Subject:Not Required
核心課程:
NS 1150:營養(yǎng),健康和社會
NS 2450:社會科學(xué)對食物和營養(yǎng)的看法
NS 3450:食品物理化學(xué)和生物學(xué)方面的介紹
NS 3310:營養(yǎng)代謝
NS 3320:營養(yǎng)科學(xué)方法
選修課程:
NS 3060:營養(yǎng)與全球健康
NS 3150:肥胖和體重調(diào)節(jié)
NS 3220:母嬰營養(yǎng)
NS 4250:營養(yǎng)傳播和咨詢
NS 4310:礦物質(zhì)營養(yǎng)和慢性病
NSNS 4315:營養(yǎng)需求和建議:生物學(xué)方面
NS 4410:營養(yǎng)與疾病
NS 4450:實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的全球糧食體系:發(fā)展中國家的糧食政策
NS 4500:公共衛(wèi)生營養(yǎng)
NS 4570:健康,貧窮和不平等:全球視角